Como Fazer Pandoro Caseiro: A Receita que Vai Encantar Seu Natal 🎄

O pandoro é um clássico natalino italiano, conhecido por sua textura leve, sabor delicado e formato elegante em forma de estrela.

Prepará-lo em casa pode parecer desafiador, mas com essa receita, você verá que é possível criar essa maravilha na sua própria cozinha.

Vamos ao passo a passo?

Ingredientes

Antes de começar, separe os seguintes ingredientes:

550 g de farinha de trigo
3 ovos inteiros
150 ml de leite integral morno
120 g de açúcar
170 g de manteiga (em temperatura ambiente)
2 g de fermento biológico seco
1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Ative o fermento

Comece dissolvendo o fermento biológico seco no leite morno. Deixe descansar por alguns minutos até formar espuma — isso indica que o fermento está ativo e pronto para usar.

2. Misture os ingredientes principais

Na tigela da batedeira, adicione a farinha de trigo, o leite fermentado, os ovos e o açúcar. Bata por cerca de 5 minutos em velocidade média, até que os ingredientes comecem a se incorporar.

3. Acrescente sal e manteiga

Adicione a pitada de sal e, em seguida, a manteiga em pedaços, colocando aos poucos enquanto bate. Continue batendo por 10 a 15 minutos, até que a massa fique lisa, elástica e homogênea.

4. Deixe a massa crescer

Transfira a massa para uma tigela levemente untada com óleo ou manteiga. Cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno, sem correntes de ar, até dobrar de volume.

5. Modele e prepare para assar

Após o crescimento, modele a massa e coloque-a em uma forma de pandoro previamente untada. Deixe crescer novamente até que a massa quase atinja o topo da forma.

6. Asse com perfeição

Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse o pandoro por cerca de 30 a 40 minutos, até que fique dourado e firme ao toque.

7. Finalize com estilo

Depois de assado, deixe o pandoro esfriar completamente antes de desenformar. Se quiser, recheie com um creme da sua escolha e decore com frutas secas e uma generosa camada de açúcar de confeiteiro para dar um toque especial.

Dica Especial

Sirva o pandoro em uma Louças Natalina que trará boas lembranças de Natal a sua Família.

Preparar o pandoro em casa é uma experiência que vai além da culinária — é trazer a Magia do Natal para sua mesa. Experimente e encante sua família com essa delícia! 🎁✨