Uma receita leve de verão para servir com intenção
No verão, a mesa ganha outro ritmo. Os sabores pedem frescor, os preparos são mais simples e a apresentação se torna parte essencial da experiência. Cozinhar passa a ser um convite para criar tempo de qualidade, reunir pessoas e valorizar pequenos rituais do dia a dia.
Essa pasta leve, aromática e delicada nasce desse contexto. Uma receita fácil de reproduzir, perfeita para almoços despretensiosos ou jantares ao entardecer, em que o cuidado aparece tanto no preparo quanto na forma de servir.
Para a apresentação, a louça Tramato em Cerâmica Ivory, com design exclusivo da Copa&Cia, contribui com elegância natural. O tom claro e os detalhes texturizados destacam a cremosidade da massa e realçam as cores suaves dos ingredientes. Produzida em cerâmica de alta resistência, Tramato une estética e funcionalidade, acompanhando a rotina com beleza e durabilidade.
Pasta de limão siciliano com ricota e ervas
Leve, refrescante e equilibrada, essa receita combina ingredientes simples e frescos, resultando em um prato que agrada tanto pelo sabor quanto pela apresentação.
Ingredientes
250 g de massa curta como fusilli ou penne
200 g de ricota fresca
Raspas e suco de 1 limão siciliano
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta do reino a gosto
Ervas frescas picadas como manjericão, salsinha ou dill
Parmesão ralado fino para finalizar, opcional
Modo de preparo
1. Cozinhe a massa em água abundante com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma tigela, trabalhe a ricota com um garfo até obter uma textura cremosa.
3. Adicione o azeite, as raspas e o suco de limão siciliano, misturando delicadamente.
4. Ajuste o sal e a pimenta.
5. Incorpore a massa ainda morna ao creme, envolvendo bem para que o molho se distribua de forma uniforme.
6. Finalize com ervas frescas e parmesão, se desejar.
Como servir
Sirva a pasta na louça Tramato Ivory, preferencialmente em pratos fundos ou rasos, valorizando o contraste entre a textura da cerâmica e a suavidade do prato. Complete a mesa com guardanapos de tecido natural e poucos elementos decorativos. A proposta é simples, elegante e convidativa.
Mais do que uma receita, essa sugestão convida a transformar refeições cotidianas em momentos de presença, cuidado e tempo de qualidade à mesa, onde o sabor, a apresentação e a companhia caminham juntos.
