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Receita | Camarão com molho de manteiga de alho e parmesão.

Publicado em 22.08.2022 |
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Agora que já falamos sobre a forma de usar o Jogo Americano e como Montar a Mesa Posta, trouxemos uma receita simples e rápida para arrasar também no menu.

Camarão com molho de manteiga de alho e parmesão.

Deliciosa e rápida, essa receita fica pronta em 20 min, perfeita para os dias de correria, mas que merecemos aquele jantar caprichado. 

Vamos para os igredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 500 gramas camarão de preferência frescos
  • Sal e pimenta, a gosto
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 6 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de vinho branco seco* ou caldo de galinha
  • 1, 1/2 xícaras de nata fresca
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado fresco
  • 2 colheres de sopa de salsa picada fresca

E agora chegou a hora de preparar:

  • Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.
  • Tempere o camarão com sal e pimenta e frite por 1-2 minutos de cada lado, até ficarem rosa.
  • Transfira para uma tigela e reserve.
  • Derreta a manteiga na mesma frigideira. Refogue o alho até ficar perfumado (cerca de 30 segundos).
  • Despeje o vinho branco ou caldo, até reduzir para metade enquanto sempre mexendo para não queimar o grudar o fundo;
  • Reduza o calor ao fogo para fogo baixo, adicione o creme e leve a uma fervura suave, enquanto mexe;
  • Tempere com sal e pimenta ao seu gosto.
  • Adicione o queijo parmesão e deixe o molho ferver suavemente por mais um minuto ou até que o queijo derreta e o molho engrosse;
  • Adicione o camarão de volta na panela, polvilhe com salsa;
  • Prove o molho e ajuste sal e pimenta, se necessário.
  • Sirva sobre macarrão, com uma boa massa ou arroz e legumes.

 

Dica para a escolha da louçaAquarelle Marine que tem tudo a ver com esse menu incrível. Bom Apetite!

prato fundo aquarelle marine2

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