Uma Receita Alemã Deliciosa.

Uma Receita Alemã Deliciosa.

Como bons Blumenauenses que somos, em ritmo de Oktoberfest a maior Festa Alemã das Américas, trouxemos para você uma receita típica desta grande comemoração aos sabores e tradições germânicas que fazem parte da história de Blumenau.

Vem com a gente saborear essa delicia!

Salsicha alemã com purê de maçã

Ingredientes
4 salsichas Frankfurter
4 maçãs descascadas e cortadas em cubos pequenos
50 g de manteiga
20 ml de suco de limão
Sal e pimenta do reino
10 grãos de zimbro
Modo de Preparo
Coloque a manteiga, as maçãs em cubos e o suco de limão em uma panela
Tampe a panela e deixe as maçãs cozinharem lentamente em fogo baixo, soltando seu próprio líquido
Retire do fogo quando os cubos estiverem macios e bata até obter um purê homogêneo
Tempere com sal, pimenta do reino e os grãos de zimbro. Reserve.
Cozinhe as salsichas por 15 minutos em água fervente e escorra
Em uma grelha (ou frigideira), adicione um fio de óleo e grelhe as salsichas

Sirva com uma boa cerveja artesanal Weiss e uma mostarda amarela para finalizar. Ein Prosit!

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